유자차 유자청 만들기 11, 12월 제철음식/유자의 효능/유자 고르는 법
유자차 유자청 만들기 11,12월 제철음식 / 유자의 효능 /유자 고르는 법 고향집에 유자나무가 있어서 올해도 유자가 가득 열렸어요. 오랜만에 집에 놀러 갔더니 아빠가 유자를 한 봉지 따주셨는데 손사래를 쳤지만 결국 받아서 집으로 왔죠. 한 2주 정도 냉장고에 방치해 놓았는데 날씨가 추워지니 갑자기 유자차 생각이 났고 부랴부랴 유자청을 담기 시작했어요. 유자 고르는 법 껍질에 광택이 흐르는것 꼭지가 붙어 있는 것 표면이 단단하고 울퉁불퉁한 것 노란빛이 짙게 돌고 유자의 특유한 향이 나는 것 유자차 만들기 재료 유자 설탕 비율은 1:1 1. 유자는 베이킹파우더를 이용해서 깨끗이 세척해 주고 저는 식초로 한 번 더 씻어줬답니다. 2. 물기가 없이 깨끗이 닦아줍니다. 물기가 있으면 곰팡이가 생길 수 있거든요...
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2023. 12. 5. 08:00
