유자칩 만들기 레몬칩 만들기 유자 효능 11월 제철 음식 겨울 과일

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집 앞마당에 있는 유자나무에서 유자들이 많이 열려 땄더니 한 박스를 수확했다.

유자청을 만들고 남아서 유자칩을 만들기로 했다.

유자의 효능

 

1. 비타민C 풍부

2. 구연산, 당질, 단백질, 유기산 등 함유

3. 칼륨, 칼슘, 무기질 함유(피로회복에 도움)

4. 전립선 암예방

5. 헤스페리딘 함유 -모세혈관 보호, 고지혈증  예방 도움

유자칩 만들기(레몬칩도 같은 방법으로 만들기)

 

1. 세척은 베이킹 소다 혹은 야채 소독수를 이용하여 깨끗이 씻어주기

2. 씻은 유자는 물기를 닦아주기

3. 유자는 2-3mm 간격으로 썰어주기

3.

4. 젓가락이나 이쑤시게로 씨 제거하기

5. 에어프라이어에 적당한 간격을 두고 올려주기.

6. 각 가정의 기기에 따라 온도와 시간 조절을 설정하기

7. 잘 마른 유자칩은 빈 용기에 습기제거제를 넣어서 냉동고에 보관하기

8. 베이킹에 사용하거나 차를 끓여서 먹기.

 

 

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